Por Diego Migliaro. Aún resuenan los brindis por el Día del Malbec, celebrado el pasado domingo 17 de abril. Charlas, degustaciones, ferias y eventos, aquí y fronteras afuera, en torno a la variedad que hicimos propia y hoy disfruta todo el mundo.
Pero la fiesta terminó (aunque habrá celebraciones, promos y encuentros hasta fin de mes, porque “un día no alcanza”) y ahora hay que volver a pensar en el día-a-día.
En la vendimia, que finalizó en algunos lados y en otros recién comienza (sí, Trevelín arrancó la semana pasada, cuando en -casi toda- Mendoza ya hace un par de semanas que ingresó toda la fruta a bodega) y en lo que nos deparará (se augura muy buena calidad, aunque los rindes no serán de los mejores de los últimos años).
Pensar en qué hacemos con la producción o sustitución de insumos para que no nos afecte tanto que un horno vidriero se apague o que por alguna razón no entre al país papel para etiquetas.
Podríamos incluso meditar acerca del porqué de algunos aumentos de precios, o el cómo de algunas cuestiones logísticas en tanto consolidar cargas o tener hubs en algunos puntos del país.
Hasta estaría bueno aprovechar el impulso del mensaje que nos deja la movida de nuestra querida Malbec y revisar cómo está el plan de comunicación en general.
O ahora, que no hay heladas, ni granizo, y va comenzando la poda y con ella, la próxima cosecha, qué tal si nos preguntamos qué necesitan los que perdieron todo, o mucho, o algo, y tal vez le podemos dar una mano para que puedan rearmarse para la campaña que viene.
No, sino es poco lo que falta. Hay mucho por hacer. El vino nos sigue dando alegrías y motivos para festejar. Pero también hay que ayudarlo. Ahora. Ya.
Y quién te dice que el año que viene, para el Día del Malbec, no tenemos aún más motivos para brindar.
En esta edición:
• el último episodio en vivo de Mi Lado V y el anticipo de la charla de esta semana;
• el #MalbecWorldDay sigue generando eventos y movidas: propuestas gastronómicas y el bautismo de… ¡una estrella!;
• en cuanto a eventos, 3 días a pura pizza, una charla orgánica, un festival para comer y beber, jazz en una terraza palermitana y vinos de Patagonia;
• la gastronomía trae noticias sobre nuevas aperturas, un homenaje doble, un chef invitado y una degustación de carnes muy particular;
• un proyecto bien nuestro, una charla descontracturada, una copa con la mejor sommelier de América, Malbec de acá y allá, la criptoeconomía llega al vino, Colchagua, Nueva Zelanda pelea por un emoji, vino kosher, un rosé de lujo en botella de plástico, descorche de la semana, y mucho más…
