Sumada al “bum” de las cervecerías artesanales, hoy las denominadas cervecerías “de autor” destacadas por el objetivo de tener una marca propia, una distinción que las diferencie del resto., los maestros cerveceros crean sabores únicos para atraer a los amantes de la cerveza.
Así, en el barrio porteño de Palermo, especialmente en el hoy denominado “Palermo Soho” se ha generado un circuito de este tipo de cervecerías y entre ellas se encuentra la Chopperìa, ubicada en la esquina de Gurruchaga y El Salvador, más precisamente sobre la calle Gurruchaga 1711, donde lo primero que impacta y se destaca antes de probar la cerveza es la fachada del local donde pueden leerse frases como “Sea Feliz (no joda al prójimo)”, “Banca tu mambo”, “Queda terminantemente prohibido ser tibio”y otras frases muy copadas, así como sus pintadas muy coloridas, entre ellas, la figura del personaje de película de Rocky Balboa y del boxeador Ringo Bonavena y otros consejos coloridos de Tano Veron.
El lugar tiene un cálido ambiente, bien porteño, pues cuenta con un salón y mesas en la vereda. Por supuesto, la principal atracción es la cerveza artesanal y para acompañarla nunca faltan los choripanes caseros destacados de esta chopperìa, convirtiéndose en la “estrella” del menú, también podes acompañar tu cerveza con un buen sándwiches de provoleta o las clásicas papas fritas, y, por supuesto, infaltable la buena música que acompaña el estilo del lugar.
Podes visitar La Chopperìa de domingos a jueves de 18: 00 hs a 3:00 am y los viernes y sábados de 18:00 hs a 5 am.
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