Dulce de leche o de lucha. Llámese de ambas maneras. Aquì Alan Levy realiza una entrevista a Silvia (representante de Cooperativa Salamandra) de la Primera Ediciòn de «Placeres Regionales», quien vende dulce de leche casero en la Rural de Palermo. Ella nos cuenta que, un grupo de ex-empleados, bajo las òrdenes de Cristòbal Lòpez, fueron abandonados a la calle por este empresario de los medios de comunicación. De allì que, muchos desocupados debieron establecerse en cooperativas o fundar sus propias Pymes para sobrevivir. Tal es el caso del hermano de Silvia (esta feriante), quien comenzò a fabricar dulce de leche o dulce de lucha como lo llaman popularmente al recordar aquellos viejos tiempos de haber sido estafados por Cristòbal Lòpez, el empresario que hoy aglomera a múltiples medios de comunicación actual.
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