Dentro de la cantidad de bares Notables, el Bar Thibon, es uno de esos cafés nuevos que no todos michos conocen. La familia Thibon llegó a la Argentina en 1935, originarios de Ardêche, Francia, donde se dedicaban al cultivo de la vid. En 1938, en Buenos Aires, abrieron ésta casa, como local de venta de café tostado y molido a la vista. “El café THIBON”, por su aroma y sabor únicos fue prolongándose en el tiempo y a través de tres generaciones. Thibon amplió su rubro original a vinoteca con las mejores marcas y tipos de vinos, champagnes y licores.
En el año 2000, al inicio del siglo XXI, a tono con las exigencias que implicaba la nueva era, la empresa familiar, con idéntica tradición, inalterable vocación al trabajo y auténtica seriedad, respaldada por los años de experiencia, abrió sus puertas en el tradicional local de Montevideo 723, totalmente reciclado, para ofrecer al público en general, saborear su clásico café, o bien beber la copa a su elección, compartiéndola con amigos en un ambiente agradable y mágico, que tantos años de historia porteña pueden garantizar.
Federico Lorenzo Thibon. Especialista en el tostado de café para su posterior venta. En su negocio se comercializan los mejores vinos, y se pueden saborear los mejores cafés, recién tostados y sin conservantes. Su empresa es atendida en forma personalizada.
