Hoy comemos moños con tuco y le hacemos honor a lo simple y exquisito, porque la crisis ha venido para instalarse y es importante saber cocinar como lo hacían aquellas abuelas de otrora.
De este modo, vamos preparando los ingredientes para luego condimentarlos y cocinarlos a gusto.
Ingredientes
Fideos moños (la cantidad depende de los comensales)
Para la salsa
Carne picada (si así lo gustan, a menos que deseen agregarle carne en trozos o puede ir sin carne)
1 cebolla
1 morrón
cebolla de verdeo
1 puré de tomate
sal y condimentos
Arvejas si te gustan
Preparación
Picamos la cebolla el morrón y la cebolla de verdeo. Colocamos todo junto en una olla con un poquito de aceite y freímos hasta que estén transparente la cebolla agregamos la carne picada los condimentos la sal y luego el puré de tomate. Yo cuando ya está listo lo apago y le agrego las arvejas y un ajo para que quede ese aroma hermoso de la salsa.
Posteriormente, en una cacerola aparte hiervo el agua con sal y agrego los fideos. Luego, una vez cocinados los colamos y ponemos en una fuente y agregamos la salsa queso.
Es importante destacar que, si queremos acompañarlo con alguna carne adecuada, las que mejores se adaptan son la paleta, aguja o Roast Beef y osobuco.
