No es ningún secreto que el desayuno es la comida más importante del día, especialmente si lo que se busca es adelgazar en base a una alimentación saludable. Si no comés los alimentos correctos antes de la 8 de la mañana puede que eso sea lo que te haga engordar. Eso es lo que aseguran los especialistas en la materia.
Según Stacy Goldberg, nutricionista de Savorfull, plataforma que ofrece asesorías culinarias y de nutricionistas, l clave está en hacer una combinación saludable de proteínas, grasas, carbohidratos, fibra y alimentos que no inflamen. Esto no solo evitará auto sabotearte al intentar adelgazar, sino que te ayudará a mantenerte satisfecho durante más tiempo.
“Dicho ésto, siempre debes hacer que los huevos sean un alimento básico en la primera comida de la mañana”, asegura Goldberg. La nutricionista sugiere cocinar dos, enriquecidos con omega-3 con una cucharadita de aceite de oliva. Y también insiste en que se coma la yema. Esto nos otorga vitamina D y biotina lo que permite que estemos satisfechos todo el día, algo clave para perder peso.
La propuesta es acompañarlos con pan de trigo integral, espinacas (u otro vegetal verde) y un bowl de de ensalada, para conseguir un comienzo equilibrado. La combinación de fibra, carbohidratos y antioxidantes no solo mantiene la cintura bajo control, sino que también puede proporcionar la nutrición que necesaria para tener una mañana concentrada y productiva. Fuente: Aire de Santa Fe.
