No cabe duda que esta sea una pizzas preferidas en Argentina. La clave de ella está en la elección y el tipo de morrón (Pimientos) que se usa. La mayoría de la gente compra los morrones en lata pero de la mejor manera que queda en la pizza es con los morrones asados.
Es una receta que se encuentra entre las pizzas clásicas argentinas. El secreto que tiene esta receta es el de cocinar previamente el morrón y quitarle su piel, de esta manera queda más suave y se evita que nos caiga pesado.
Vayamos entonces a su preparación, según enseña y cocina el portal pizzasargentinas.com
Ingredientes para hacer la pizza de jamón y morrón
Una Prepizza
Salsa De Tomate
Jamón Cocido
250 Gr De Muzzarella
Morrones Asados O En Lata
Origanum Vulgare (Orégano)
Aceituna De Oliva
Preparación de la pizza de jamón y morrones
- Antes que nada tenemos que encender el horno a fuego máximo por 10 minutos.
- Tomamos una prepizza, vertemos salsa de tomate, jamón cocido y Muzzarella bien desmenuzada
- Bajamos el horno a la mitad de temperatura y colocamos la pizza en el estante del medio del horno, esperamos a que se derrita la muzzarella de 10 a 15 minutos.
- Sacamos la pizza del horno, estiramos la muzzarella, colocamos 8 tiras de morrón asado o en lata, verificamos que la pizza tenga piso si le falta la a ponemos en el piso del horno de 3 a 5 minutos, si tiene piso la colocamos en el estante del medio durante 3-5 minutos mas.
- Retiramos la pizza de jamón y morrón, la cortamos y finalmente le colocamos el orégano y las aceitunas.
En Foro de Baires la comemos así.
