Del 27 al 29 de agosto la Ciudad de Buenos Aires participará en una nueva edición de HOTELGA, el encuentro de negocios más importante para la hotelería y la gastronomía, que se realizará en La Rural.
A través de su presencia institucional, la Ciudad busca consolidarse como sede de grandes eventos internacionales y promover su infraestructura hotelera y gastronómica de primer nivel, reforzando además la articulación entre el sector público y privado.
El stand de la Ciudad recreará la atmósfera de un restaurante icónico porteño y será el espacio donde se desarrollen actividades de networking, degustaciones y demostraciones gastronómicas. Contará con un área de exhibición de emprendedores seleccionados que representan la innovación y diversidad de la oferta local, entre ellos Dulce de Leche & Co, Cumbres Chocolate, Destiny Blends y GoBio Ecoenvases. Además, en la barra se realizarán presentaciones y degustaciones de café y coctelería a cargo de de docentes del Instituto Superior de Enseñanza Gastronómica y Hotelera de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), quienes ofrecerán distintas propuestas que combinan técnica, creatividad y tradición gastronómica.
En este marco, se realizará además el acto de reconocimiento del Programa de Promoción y Distinción de Restaurantes Icónicos, impulsado por el Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires junto a la AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés). Se trata de una iniciativa estratégica diseñada para realzar el valor de aquellos establecimientos gastronómicos que, por su historia, calidad, impacto cultural o innovación, se han convertido en verdaderos referentes del rubro. El acto de entrega de las placas tendrá lugar el jueves 28 de agosto a las 17 horas en el escenario abierto donde se reconocerá a los establecimientos que forman parte de la identidad cultural y gastronómica de la Ciudad. Esta participación reafirma el compromiso del Gobierno de la Ciudad en potenciar la gastronomía y la hotelería como motores de desarrollo económico, turístico y cultural.
Cronograma de charlas en el stand: jueves 28 y viernes 29
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15 h – Cumbres Chocolate: “De la imaginación a la realidad: chocolates personalizados a partir de diseño e impresión 3D”
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15.30 h – Destiny: ¨Cómo preparar un buen té¨. Incluye una degustación de diferentes blends.
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16 h – Dulce de Leche & co: “Dulce de leche & Co – caso de éxito”. Incluye degustación.
Jueves 28 y viernes 29 de agosto Horario: 13 a 20 h. Entrada: Libre y gratuita
Dirección: La Rural, Predio Ferial, Pabellón Amarillo ( Av. Sarmiento 2704, CABA).
