Estamos a un paso de la recta final de las elecciones 2023 entonces, para matar los nervios del desenlace, nos reunimos con amigos o familiares y preparamos una buena fuente de milanesas, las cuales no van a venir nada mal, gratinarlas con queso. Obviamente, con la crisis actual, es importante que todos colaboremos con el vil metal, pues todo está bastante caro. No vaya a ser que la anfitriona o anfitrión deban costear todo el gasto del menú.
Ponemos manos a la obra y prepararnos las milanesas.
Puede ser un corte caro o económico pero, en los posible, las milanesas deberán salir prolijas y medianas, o pequeñas para que rindan más.
Se baten dos o tres huevos, los cuales podrán mezclarse con perejil , ajo o algún condimento a gusto.
Se sala y se coloca un poquito de pimienta.
Luego se moja la carne en el líquido y así los vamos plasmando en el pan rallado o harina (estilo marineras), a gusto de cada uno.
Terminamos de hacerlas y aderezarlas, más tarde las llevamos al horno.
Posteriormente, a los 20´ las sacamos y le ponemos el queso, el cual la gratinará durante unos cinco o siete minutos. No más que ese tiempo. De lo contrario, el queso se dispersará durante toda la fuente y se perderá el efecto de quedar sobre la misma milanesa.
Una vez terminado el proceso, servimos las milanesas. Estas podrán estar acompañadas por ensalada, tortilla o bocadillos. Todo a gusto y piacere del cocinero/a.
Este es un plato, rico, sencillo y útil, el cual se puede comer caliente o frío.
Cabe destacar que las milanesas podrán ser de carne roja, como así también de carne blanca.
Disfrútenlas.
