Segùn Stop Basura, no sòlo hay que reciclar los residuos, sino también reducir la basura que generamos, ya que desde el punto de vista ambiental el mejor residuo es aquel que no se genera. Ahora bien, si reciclar es importante, la reducción de residuos -o la prevención- es aún más importante (primera opción en la pirámide).
Incluso hay que priorizar el no generar o producir un residuo por encima de reciclarlo. En una sociedad donde la cultura del “usar y tirar” está cada vez más extendida y, dónde en un instante los productos se convierten en residuos, resulta muy difícil cambiar nuestros hábitos.
El mejor residuo es el que no se genera
La reducción de residuos, o prevención, es el conjunto de medidas o actuaciones que se adoptan antes de que una sustancia, material o producto se convierta en un residuo y que contribuyen a reducir: la cantidad de residuos (incluidos la reutilización y el alargamiento de la vida útil de los productos), su impacto negativo en las personas o el medio ambiente y el contenido de sustancias peligrosas o nocivas.
Estas medidas o actuaciones deben tomarlas, no solo los usuarios o consumidores de los bienes, sino también la industria y los fabricantes, cuya responsabilidad en las etapas de concepción y diseño del producto y distribución es de suma relevancia.
Prevención en la cocina: el ejemplo del huevo frito
Este es uno de los ejemplos:
Teniendo en cuenta que el producto es el huevo frito y el residuo el aceite, se nos plantean las siguientes opciones:
RECICLAR: Al cocinar un huevo frito en una sartén se genera un residuo de aceite. Podemos poner este aceite en un pote y llevarlo al contenedor de aceite o Punto Limpio (Deixalleria).
REUTILIZAR: Una vez cocinado el huevo frito podemos guardar el excedente de aceite para poder reutilizarlo, por ejemplo para freír futuros huevos.
REDUCIR: Mantener en buen estado las sartenes antiadherentes de tal manera que apenas necesitemos aceite para cocinar el huevo. Si somos más atrevidos, incluso podemos hacer el huevo al horno o al microondas, reduciendo así al máximo el uso del aceite (residuo).
Stop Basura expresa Los beneficios ambientales de la prevención de residuos son mayores que los del reciclaje, ya que si no producimos ese residuo reducimos en un 100% el consumo energético, no se utilizan los recursos naturales, no se contamina el agua ni el aire, no acaban los residuos en vertederos o incineradoras, entre otros beneficios. Por otro lado, también hay que remarcar los beneficios económicos que se derivan de no tener que tratar o reciclar los residuos.
Entre reducir y reciclar también existe el camino intermedio de la reutilización de los residuos u objetos y, a veces con una simple reparación, un objeto se puede volver a utilizar.
Este mural, que fotografiamos, se encuentra en Niceto Vega 5349, pleno barrio de Palermo.
