Según un estudio reciente, el kimchi, los gyros y el ceviche son las comidas que más curiosidad causan en el mundo.
El kimchi, los gyros y el ceviche son las comidas que más curiosidad causan en el mundo
- Remitly, proveedor de servicios financieros, ha elaborado un estudio que revela los platos de la cocina internacional que despiertan más curiosidad y los que resultan más difíciles de pronunciar.
- El kimchi, el falafel y los gyros son los tres alimentos más buscados en el mundo y los más difíciles de pronunciar son gyros, pho y gnocchi.
- El ceviche, el chimichurri y el dulce de leche son las especialidades de Sudamérica más buscadas en el mundo.
Remitly, proveedor líder de servicios financieros digitales para inmigrantes y sus familias, ha elaborado un nuevo estudio que revela las cocinas internacionales que despiertan mayor curiosidad y confusión entre los viajeros.
Para identificar qué especialidades gastronómicas son las más buscadas por el mundo para conocer qué son, el equipo de investigación de Remitly recopiló más de 2 700 platos típicos provenientes de más de 165 países. El análisis combinó el nombre de las comidas con los términos de búsqueda “qué es…” y “cómo se pronuncia…”, para después analizar el volumen de búsquedas de cada plato durante el año anterior. Los platos con el mayor volumen de búsquedas se consideraron como los que causan mayor curiosidad.
Las 15 comidas que causan mayor curiosidad en el mundo
La guarnición coreana conocida como kimchi lidera el ranking con casi un millón de consultas anuales (946 090). Este tradicional alimento se elabora con vegetales en escabeche, como la col o el rábano coreano. Su sabor, un poco ácido y picante, acompaña a ensaladas, carnes, sopas o guisos.
Con 752 850 búsquedas y como la segunda comida que más curiosidad genera del mundo, encontramos al falafel. Este alimento, originario de Egipto, ha alcanzado gran popularidad entre los vegetarianos. Se trata de unas bolitas fritas hechas de garbanzos, que también se pueden elaborar con habas, judías o una combinación de los tres. En la tercera posición y con más de 660 000 consultas en línea, encontramos una especialidad griega, los gyros. Este plato se elabora con carne cocinada en un asador vertical, la cual se corta en rodajas y se envuelve en pan de pita con ensalada, papas fritas y tzatziki (salsa típica de esta gastronomía).
Otros platos de cocina internacional que figuran dentro de las 15 comidas que generan el mayor número de consultas en los motores de búsquedas son el gelato (helado tradicional de Italia), con 10 700 búsquedas, los gnocchi (tipo de pasta italiana), con 532 200, el pho (sopa vietnamita), con 491 700, y el chai (té asiático), con 337 470.
| Clasificación | Comida | País | Volumen anual de búsquedas globales |
| 1 | Kimchi | Corea | 946 090 |
| 2 | Falafel | Egipto | 752 850 |
| 3 | Gyros | Grecia | 662 700 |
| 4 | Couscous | Marruecos | 595 640 |
| 5 | Tahini | Siria | 570 830 |
| 6 | Gnocchi | Italia | 532 200 |
| 7 | Gelato | Italia | 510 700 |
| 8 | Pho | Vietnam | 491 700 |
| 9 | Carnitas | México | 437 510 |
| 10 | Shawarma | Turquía | 387 410 |
| 11 | Crema de Maní con mermelada | EE. UU. | 385 200 |
| 12 | Risotto | Italia | 378 840 |
| 13 | Haggis | Escocia | 377 720 |
| 14 | Hummus | Israel | 354 520 |
| 15 | Chai | India | 337 470 |
| 16 | Kava | Islas del Pacífico | 320 870 |
| 17 | Fufu | Ghana | 303 600 |
| 18 | Sushi | Japón | 283 720 |
| 19 | Foie Gras | Francia | 269 080 |
| 20 | Soju | Corea del Sur | 266 720 |
Las comidas de Latinoamérica que causan mayor curiosidad
El estudio reveló que las carnitas, comida típica de la cocina mexicana, están dentro de las 10 comidas más buscadas y la primera más buscada de Latinoamérica, generando 437 510 búsquedas. En cuanto a las especialidades provenientes de Sudamérica, el ceviche encabeza la búsqueda con 238 510 consultas. Este plato ha aumentado en gran medida su popularidad en los últimos años en el extranjero. Otros manjares que encontramos en la clasificación son el chimichurri y la milanesa de Argentina, el dulce de leche que es popular en toda Latinoamérica, las arepas colombianas y venezolanas y el churrasco, típico de Brasil.
| Clasificación Latinoamérica | Comida | País | Volumen anual de búsquedas globales |
| 1 | Carnitas | México | 437 510 |
| 2 | Ceviche | Ecuador/Perú | 238 510 |
| 3 | Tamales | México | 221 220 |
| 4 | Chimichurri | Argentina | 217 770 |
| 5 | Flan | México | 200 640 |
| 6 | Carne Asada | México | 194 780 |
| 7 | Empanadas | México | 148 650 |
| 8 | Chicharrón | Sudamérica | 147 900 |
| 9 | Dulce de leche | Sudamérica | 144 560 |
| 10 | Torta | México | 142 920 |
| 11 | Arepas | Colombia/Venezuela | 100 190 |
| 12 | Picanha | Brasil | 70 910 |
| 13 | Pom | Surinam | 63 200 |
| 14 | Tostones | Sudamérica | 37 140 |
| 15 | Milanesa | Argentina | 25 380 |
| 16 | Churrasco | Brasil | 21 930 |
Las 10 platos internacionales más difíciles de pronunciar
Además de las cocinas que despiertan mayor curiosidad, el estudio también reveló las comidas que resultan más difíciles de pronunciar, analizando el número de búsquedas de cada cocina usando el término «cómo se pronuncia».
El plato griego gyros encabezó la lista con casi 350 000 personas buscando ayuda durante el año pasado sobre su correcta pronunciación. El plato se pronuncia /giros/ y en inglés crea mayor confusión ya que suelen leer la g como una y.
El pho (que se pronuncia /fo/ y no /foe/) y los gnocchi (que se pronuncian /ñoki/) completan la lista de los tres platos más difíciles de pronunciar para los usuarios. En la clasificación también figuran dentro de los diez primeros el popular poke bowl hawaiano (/poke boul/), las gyozas de China (/guiozas/) y los beignets (buñuelos) de Francia (/benie/).
| Clasificación | Nombre de la comida | Pronunciación correcta | País | Volumen anual de búsquedas globales |
| 1 | Gyros | /Giros/ | Grecia | 346 500 |
| 2 | Pho | /Fo/ | Vietnam | 150 600 |
| 3 | Gnocchi | /Ñoki/ | Italia | 123 200 |
| 4 | Pizza | /Pitsa/ | Italia | 53 800 |
| 5 | Quesadilla | /Quesadiya/ | México | 40 200 |
| 6 | Focaccia | /Focatcia/ | Italia | 33 300 |
| 7 | Poke bowl | /Pokeboul/ | Estados Unidos /Hawái/ | 32 500 |
| 8 | Tzatziki | /Satsiki/ | Gracia | 27 000 |
| 9 | Gyoza | /Giosa/ | China | 26 800 |
| 10 | Baklava | /Baklaba/ | Turquía | 24 120 |
Jago McKenzie, director de Gestión Empresarial de Remitly, comentó: «Sabemos que degustar los platos más populares y tradicionales de un país puede ser una de las mejores experiencias al visitarlo o al mudarse a él. Es una forma estupenda de sumergirse en su cultura. También reconocemos que estas especialidades culinarias pueden llegar a ser difíciles de pronunciar o incluso nos encontramos con ingredientes con los que no estamos familiarizados. Ha sido muy interesante analizar los datos de búsqueda para descubrir las cocinas que despiertan más curiosidad y las que resultan más difíciles de pronunciar. Los motores de búsqueda son estupendos para resolver las dudas de manera rápida, pero siempre es mejor hablar con el camarero o el personal del restaurante, quienes nos puedan facilitar información sobre los distintos platos locales, la historia de la cocina y los ingredientes que lleva cada plato».
Para consultar la lista y el estudio completo, consulte el siguiente enlace: Para consultar el estudio completo, pueden clikear en este enlace © Ana Aguirre/ PR & Communication Consultant
