Sus propios dueños explican que el bar The New Brighton es un lugar detenido en el tiempo. Los mismos cuentan que en el año 1935 el Príncipe de Gales, Eduardo de Windsor, visitó el lugar. Fue allí, cuando quedó tan encantado con el sitio y la atención recibida, que obsequió dos esculturas que representan las tres plumas del emblema de Gales.
Por lo antes explicado, antes de convertirse en restaurante, Brighton era el lugar preferido en el que los caballeros ingleses porteños elegían sus trajes. Funcionó hasta 1976, luego llegó el famoso y sofisticado restaurante Clark´s y cerró en 2002.
María mercedes S. (una clienta del lugar) dice: «Lejos de las tendencias gastronómicas actuales, The New Brighton se erige como un emblema clásico, elegante y con un toque británico en el centro de la ciudad. Un lugar ideal para vivir una experiencia diferente (no vayas de short ni ojotas, te vas a sentir un poco fuera de lugar). La magia se siente al ingresar al ver la gran puerta, la extensa barra, los muebles de madera y el pianista interpretando las más variadas melodías… Todo adquiere sentido cuando ves cómo llega acompañado lo que pedís para tomar. Cada botella viene con un plato repleto de diferentes delicias saladas para picotear: sanguchitos de miga, chips, empanadas, tortilla (que se llevó todos los aplausos), carnecita con una salsa increíble, arrolladitos y más. Increíble. Entonces: buen ambiente, buena comida… y buena atención. Bah, excelente. El mozo que se encargó de nuestra mesa era de esos que se nota a kilómetros que experimentado, fue muy simpático, atento y siempre listo para llenar las copas.»
Es importante destacar que, desde 1908, hasta su cierre en 1976, el establecimiento funcionó como una boutique de moda. «The New Bridghton» fue una de las tiendas más emblemáticas y lujosas de nuestro país .
«The New Bridghton» ofrece una amplia gama de café de especialidad.
El sitio se encuentra ubicado en Sarmiento 645, en el barrio San Nicolás. El horario de atención es de lunes a viernes de 8 a 23 horas. Reservas al 11 5914 3425.
