La Cuaresma tiene un significado especial para los católicos durante Semana Santa ya que se trata de una fase de purificación, además de la conmemoración del tiempo en el que Jesús permaneció en el desierto de Judea, en Jerusalén.
No obstante, muchos piensan que tanto comer carne blanca como carne roja implica someter al mismo sacrificio de matar animales porque sí. Se mata mata un pez como si no fuera una vida y, por ello, se perdona sacrifiquen a otro animal de otras características. Al otro día, todo continúa igual optando por la sacrilegio de hacer sufrir a una vaca o caballo porque la semana santa ha pasado.
«Tonterías tal vez de las mismas religiones» dicen algunos. Lo cierto es que, para los católicos practicantes, algunos platos están prohibidos, otros no.
Vayamos a aquello que dicen se puede comer y lo que no está permitido, según la Iglesia.
¿Cuáles son los alimentos que no puede comer?
- Carne de res
- Carne de cerdo
- Cordero
- Pato y ganso
- Otras carnes como: ciervo, alce, reno, cabra y jabalí.
¿Cuáles alimentos sí puede comer?
- Pollo
- Pavo
- Verduras
- Frutas
- Pescados y mariscos
En nuestra nómina de alimentos permitidos, podemos tener en cuenta.
Hamburguesas veganas con papas fritas
No se trata de “imitar” a la carne o de tener nostalgia de ella, ya que el concepto de hamburguesa se puede trasladar a una versión sin ingredientes animales y ser perfectamente disfrutable. ¿Cómo prepararla? No busques más, esta es la mejor receta de hamburguesa vegetal que vas a encontrar. O al menos, se le quedará muy cerca.
Ingredientes
0.5 unidades cebolla
2 unidades tomates
1 a gusto Sal
1 chorritos aceite
3 unidades papas
350 gramos poroto de manteca
1 bolsas espinaca
8 unidades pan hamburguesas
Arroz salteado con verduras
En esta receta, podemos saltear las verduras y luego incorporar el arroz cocido, pero también te sirve una sartén grande, con capacidad para cocinar todos los ingredientes. Lo bueno de este arroz es que puedes ponerle las verduras que más te gusten.
- 300 g de Arroz de grano largo
- 1 unidad de Tomate
- 0.5 unidad de Pimiento rojo
- 0.5 unidad de Pimiento amarillo
- 1 unidad de Cebolleta
- 100 g de Judías verdes
- 50 g de Maíz
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- Zumo de lima
- Perejil fresco
Milanesas de berenjena
refuerzan el sistema de defensas. Cada color de verdura aporta distintos tipos de vitaminas y minerales. La fibra ayuda a prevenir la obesidad, protege la salud del corazón y promueve el buen funcionamiento de los intestinos.
Ingredientes
2 Unidades Berenjena
1 Pizca Sal Gruesa
200 Gramos Harina 0000
2 Unidades Huevo Batido
1 Cucharada Ajo Picado
1 Poco Perejil Picado
1 Pizca Sal (y pimienta)
300 Gramos Rebozador
Receta de Revuelto gramajo vegetariano con salsa y queso
El revuelto gramajo es un plato típico argentino, más específicamente, porteño. Se puede encontrar en todos los bodegones de la ciudad de Buenos Aires, aunque también se sirven versiones más gourmet en otro tipo de restaurantes. Sin embargo, es tan sencillo de preparar, que no hace falta que vayas a ninguno de esos lugares para saborearlo. Y como para que se adapte a todo tipo de dieta y resulte más saludable, hoy cocinaremos la versión vegetariana. Si te convencimos, debes saber que solo necesitarás papas, cebolla, arvejas y huevos. Además puedes tener todos los ingredientes listos en tu heladera y te sacará de apuros en una cena o almuerzo rápido.
Ingredientes
1 papa grande
2 huevos
2 tazas de arvejas frescas
½ cebolla
½ cebolla morada
sal y pimienta a gusto
