Por Danilo Raticelli. Espíritu de equipo es el lema que identifica a CRIOS Syrah Bonarda 2013, un bivarietal singular elaborado con el estilo innovador de Susana Balbo, con uvas provenientes de Luján de Cuyo en el caso del Syrah y del Valle de Uco, la Bonarda. “En el vino, como en un buen equipo, el todo puede ser más importante que la suma de las partes. El syrah y la bonarda son una dupla fantástica: el primero aporta la especia, la mermelada y la fruta; mientras que el segundo, la firmeza de taninos”, explica Susana. “Éste es un vino pensado para el consumidor joven que le gusta investigar y probar cosas nuevas, sabores frescos y frutados, con un grado de complejidad”.
La línea CRIOS refleja el amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos. Desde 2015, se presenta en el mercado con un novedoso y artístico diseño de etiquetas que combina atrevidos colores en un estilo vintage pero moderno. El rediseño refleja la experiencia de Susana de más de 30 años de carrera,
combinada con su personalidad inquieta y su entusiasmo por renovarse día a día. Además, marca un cambio en el estilo enológico que muestra el espíritu de evolución de la bodega. La nueva etiqueta obtuvo Medalla de Oro por su Creatividad en el concurso internacional “World Wine Championships Packaging Competition” que organiza el Beverage Testing Institute.
CRIOS se completa con: CRIOS Malbec; CRIOS Cabernet Sauvignon; CRIOS Red Blend; CRIOS Rosé de Malbec; CRIOS Chardonnay; CRIOS Torrontés y CRIOS Pinot Noir.
La línea CRIOS cuenta con un espacio propio en la bodega. Se trata de un restaurante para disfrutar en un ambiente gourmet descontracturado y relajado donde se invita a los visitantes a hacer un recorrido por la carta inspirada en los conceptos propuestos por estos vinos. El menú de Espacio CRIOS se basa en opciones de fingerfood y tapas. También se ofrecen helados y una refrescante propuesta de coctelería. Las frases de la línea CRIOS, como «Sé Valiente», «Rompé las reglas», «Confía en vos mismo» y «Una mirada diferente», entre otras, son las que ambientan el divertido espacio, ideado para vivir una experiencia lúdica y recreativa.
CRIOS Syrah Bonarda 2013 tiene un precio sugerido de $173 en vinotecas. Susana Balbo Wines es comercializada por la Consultora Umami en C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia y por Gran Casa en Mendoza, Córdoba, Santa Fe, La Pampa y San Luis.
FICHA TÉCNICA
CRIOS SYRAH BONARDA 2013
VARIETALES 50% Syrah – 50% Bonarda
REGIONES Luján de Cuyo – Valle de Uco
ELEVACION Syrah: 1.050 msnm – Bonarda: 1.160 msnm
METODO DE COSECHA Manual
VINIFICACION Máxima Temperatura 28º C – 30º C. 20 días de maceración
ALCOHOL 13,8%
ACIDEZ 5,8g/l
NOTA DE CATA: Intenso color rojo violáceo con reflejos azules.
En nariz se entremezclan armoniosamente los aromas a frutos rojos (frambuesas, frutillas, ciruelas) aportados por la Bonarda con las notas de especias (pimienta negra y nuez moscada) característicos del Syrah. En boca es un vino equilibrado con gran longitud, donde persisten sus taninos dulces.
MARIDAJE Pastas con salsas rojas, quesos semi-duros.
