Un estudio publicado en The Journal of Nutrition ha demostrado que el consumo diario de nueces de Brasil puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud intestinal y tiroidea en mujeres con sobrepeso u obesidad. Así también lo explica Super tiroides, desde su breve articulo.
El estudio, en el que participaron 56 mujeres de entre 20 y 55 años, el 82,6% de ellas obesas, dividió a las participantes en dos grupos. Durante ocho semanas, un grupo consumió 8 gramos de nueces de Brasil, mientras que el otro no incluyó nueces de Brasil en su dieta.
Los investigadores, del Departamento de Nutrición y Salud de la Universidad Federal de Viçosa, observaron un aumento significativo de los niveles de selenio y una disminución de marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva, que descendió de 7,1 mg/L a 5,6 mg/L en el grupo que consumió nueces de Brasil.
Los resultados indican que incluir una o dos nueces de Brasil en la dieta diaria puede ser una forma eficaz de garantizar unos niveles adecuados de selenio, pero es importante evitar los excesos: más de cuatro o cinco nueces pueden ser perjudiciales. Así que ¡cuidado!
