El Programa GustAr presenta Cocina Abierta: Edición Semana de la Producción Orgánica, que reunirá a productores de alimentos orgánicos de distintas regiones, con entrada libre y gratuita.
Durante el evento, el público podrá disfrutar de una amplia variedad de productos orgánicos como yerba, conservas, quesos, dulces y confituras, granolas, harinas, aderezos, miel, frutos secos, vinos y espumantes, jugos naturales y limonadas, frutas y ensaladas; provenientes de Buenos Aires, Catamarca, Córdoba, Mendoza, Misiones, San Juan, Santa Fé, Tierra del Fuego y CABA.
También habrá charlas sobre gastronomía con sostenibilidad y creatividad, y shows de cocina en vivo con los chefs Madame Papin en el marco de la Campaña Nacional “Comé Pescado”, y Luis Bernal, en representación de la gastronomía fueguina.
Esta edición destaca la relevancia de los productos sustentables con valor agregado. A nivel global, estos productos son considerados especialidades y están dirigidos a consumidores conscientes de la calidad y las prácticas sostenibles. En Argentina, la Producción Orgánica se distingue por sus ecorregiones, diversidad climática, agua disponible y suelos fértiles. El país ocupa el tercer lugar mundial en superficie orgánica certificada, con 4,1 millones de hectáreas y exportaciones a más de 67 destinos.
Viernes 6, sábado 7 y domingo 8 de diciembre. Horario: 14 a 20 h
Dirección: Palacio de la Libertad (Plaza seca, Sarmiento 151, CABA).
Entrada: libre y gratuita.
