Las encontramos poco atractivas porque nos parecen insulsas, entonces es allí cuando le cargamos todos los condimentos tales como el aceite, la sal, la mayonesa, el vinagre, etc y de pronto caemos en la cuenta que el error ya está echado porque no hay peor situación que agregarle a las hortalizas sanas toda esa grasa alta en colesterol o esas especias como provocación a la hipertensión, por ejemplo.
Las ensaladas pueden ser una buena manera de obtener las vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, no todas las ensaladas son saludables o nutritivas. Eso depende de lo que contengan. Está bien añadir pequeñas cantidades de 
aderezo y otros ingredientes. No se debe caer en la tentación del «todo vale»
La gran ventaja de las ensaladas es que gracias a ellas tu cuerpo absorberá muchas vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas para tu organismo.
Al incluir una ensalada en nuestro menú diario nos aseguramos de que le estamos aportando a nuestro organismo grasas saludables, muy favorables para nuestro corazón, así como fibra, vitaminas y minerales
¿Qué enfermedades previene la ensalada?
Reducción de riesgo de padecer enfermedades: El consumo de frutas, hortalizas y verduras (sobre todo las de hoja verde) ayudan a la prevención de algunas enfermedades patológicas crónicas, como la diabetes tipo b, enfermedades del corazón o cáncer.
¿Cuántos kilos se puede bajar comiendo ensaladas?
Eso sí, debes leer este artículo y tener las cosas claras si decides seguir una dieta a base de ensaladas, ya que los nutricionistas advierten que, a pesar de que puedes adelgazar 2-3 kilos a la semana, si no sigues unas pautas puedes tener graves carencias de proteínas
Muchas personas creen que ingerir ensalada por la noche favorece la retención de líquidos y hace engordar. Según los nutricionistas se trata de un mito, pues la ingesta de verduras contribuyen a evitar la acumulación de agua en el cuerpo, incluso la lechuga que tiene efectos diuréticos.
Para cerrar nuestros consejos sobre una vida mejor con respecto a las ensaladas, consideramos los detalles del portal «mejor con salud» , al rescatar toda la catarata de beneficios que esta comida posee.
Lo compartimos con ustedes.
Beneficios nutricionales
♣ Las ensaladas pueden llevar verduras y frutas. Estas proporcionan mucha fibra, vitaminas y minerales sin nada de grasa.
♣ Aumenta sus beneficios nutricionales añadiendo pequeñas cantidades de grasas saludables para el corazón. Las de los frutos secos, semillas, aguacate y aceite de oliva son las idóneas.
♣ Es importante elegir vegetales de colores variados (mejor cuanto más oscuros) para obtener más vitaminas y minerales en tus ensaladas.
♣ Comer más frutas y verduras puede reducir el riesgo de padecer diabetes, enfermedades cardiovasculares, hipertensión u obesidad.
♣ Consumir vegetales ricos en potasio que reemplacen a otros alimentos menos saludables y más calóricos. Con ello, se puede disminuir el riesgo de desarrollar osteoporosis o cálculos renales.
♣ Ingerir menos calorías de las que quemas durante el día.
♣ Los vegetales son bajos en densidad energética y poseen pocas calorías. Además, contienen gran cantidad de agua y fibra y muy poca grasa, lo que da sensación de saciedad.
