No hay nada como un buen café para empezar el día. Es el ritual habitual de millones de personas. Nada más despertarse y poner la cafetera en marcha.
Varios estudios han destacado que beber café puede ser bueno para la salud, especialmente para el corazón. El trabajo publicado el pasado 8 de enero en la revista británica European Heart Journal subraya la veracidad de esta práctica. Pero atención, según este último, solo funciona si se cumplen y respetan determinadas condiciones.
Beber sólo una taza de café por la mañana puede tener efectos beneficiosos
Este estudio analizó los hábitos matutinos de más de 40.000 personas. De ellas, el 16 % toma café a lo largo del día; el 36 % solo por la mañana; y el 48 % no lo toma en absoluto. Por lo tanto, el estudio analizó la cantidad de café consumido, pero también el momento del día en que lo tomaba cada persona.
Los resultados parecen indicar que las personas que solo tomaban un café por la mañana vieron reducido su riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares en un 31 %.
Sin embargo, beber demasiado café puede convertirse en un riesgo para el corazón
El resultado nos lleva a preguntarnos: ¿por qué sería beneficioso tomar café solo por la mañana? Simplemente porque el café es un estimulante. Su propósito es mantenernos despiertos. Por lo tanto, tomar una taza por la mañana nos permite estar alerta durante todo el día, lo cual es positivo. Pero tomar café por la tarde o por la noche corre el riesgo de alterar todo nuestro ciclo de sueño, tanto su duración como su calidad.
Sin embargo, algunos investigadores quieren matizar los datos del estudio, argumentando que se necesita más investigación sobre el tema. Este es el caso de Abha Khandelwal, profesora de medicina cardiovascular en Stanford, California: «No creo que se pueda afirmar que el momento del consumo de cafeína sea un factor importante para reducir el riesgo de mortalidad. No existe una base científica sólida ni rigurosa para esto; como mucho, existe una relación con el consumo de café» .
Por lo tanto, aún queda por demostrar la relación causal entre el riesgo de muerte y el momento del consumo. Sin más información, explica que sí, puede ser prudente limitarse a las primeras horas del día para tomar café.
«Como mucho, se podría decir que, si bebes café, deberías considerar limitar su consumo a las horas de la mañana, pero este estudio no está diseñado ni es lo suficientemente sólido como para hablar de causalidad. Creo que se necesita mucho más, con mucho más rigor científico, para poder hacer afirmaciones contundentes destinadas a cambiar el comportamiento», agregó. © Por Cindy Meves (Meteored)
