El potasio es uno de los minerales más importantes para los deportistas. Por eso, la nutricionista deportiva Andrea Ferrandis , desde el portal Yo soy noticia. es nos indica algunos alimentos ricos en potasio.
Es importante destacar que, el potasio es fundamental porque interviene en diversas funciones esenciales del organismo como el metabolismo energético, el trasporte a través de las membranas celulares y el mantenimiento de la diferencia de potencial entre los compartimentos separados por dicha membrana.
Los requerimientos mínimos para el potasio en adultos es de 2g/día, pero se recomienda más de 3g/día por el efecto protector del potasio respecto a la hipertensión.
Nunca, bajo ningún concepto hay que sobrepasar los 8g/día. El plátano contiene 422 mg. Es un 9% de la ingesta total que debemos hacer pero hay alimentos que contienen mayor cantidad de potasio.
Además del plátano o bananas te indico otros diez alimentos
Patata o batata
Una patata de un tamaño mediano contiene 941mg de potasio. Una buena opción de consumir patata es hacerla al horno y utilizarla de guarnición en platos combinados, incluso en ensaladas junto con tomate, pimiento y pollo.
Salmón
Todo deportista debe consumirlo no sólo porque es rico en potasio, una ración contiene aproximadamente 487 mg, sino además por su aporte en omega-3.
Remolacha
1 ración contiene 518mg de potasio. Además a la remolacha se le atribuye diversas propiedades antiinflamatorias.
Sandía
Dos cortadas de sandía contienen 641mg de potasio, pero es que además también es una fuente de licopeno que es un pigmento vegetal relacionado con un gran número de beneficios para la salud.
Acelgas
Una taza tiene 961mg de potasio además es una rica fuente de calcio, vitamina A, C y K.
Yogur natural
Característico por su aporte de calcio tiene 573mg de potasio por cada ración.
Calabaza
Contiene 582mg de potasio. Una manera fácil de comer calabaza es asada, en cremas e incluyo con las lentejas.
Judías blancas
Es una de las mayores fuentes de este mineral. Una taza de judías contiene 1189mg de potasio además de ser una fuente de proteína vegetal y de fibra.
Espinacas
Una taza de este vegetal contiene 540mg de potasio y puedes tomarlas en ensalada, a la plancha con pasas y nueces, con pasta e incluso con arroz.
Frutas deshidratadas
También son una buena fuente de este mineral y las puedes utilizar como aperitivo e incluso en tus ensaladas.
Por tanto, si crees que debes de aumentar tu consumo de potasio tienes más opciones que comer un plátano. Puedes utilizar estos alimentos en tu alimentación semanal para conseguir tu requerimiento.
